【特産品】じぶ煮
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【特産品】じぶ煮
種別 ＧＰＳ
特産品名 じぶ煮
共有（可・不可） 可
生産量（両） 0
生産量（糧） 10
説明
鴨肉を様々な調味料で煮込んだわさびの効いた郷土料理。
秀吉の兵糧奉公、岡部治部右衛門が考案したことにちなみ、治部（じぶ）煮という名前になったという説がある。
取得条件 GPS登録
石川県金沢市丸の内『兼六園』周辺
開放施設
【商業】兼六園
追加日
2016/09/26
備考
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